Beschreibung
Bayerischer Kümmel, Carum Carvi
Eine duftende Rarität, der bayerische Kümmel ist nicht nur in der heimischen Küche etwas Besonderes.
Kümmel (Carum carvi) wird in vielen Ländern besonders durch seine verdauungsfördernde Wirkung sehr geschätzt. Die wertvolle Heilpflanze ist ein vielseitiger Helfer. Kümmel enthält über 50 verschiedene Inhaltsstoffe, deren Wirkung gegen jede Art von Gesundheitsstörungen in Studien belegt ist.
Der Geschmack von Kümmel ist erdig, kräftig aromatisch, ähnlich wie Fenchel und Anis.
Kümmel ist vielseitig verwendbar, im Ganzen oder fein gemahlen verfeinert er unterschiedliche Speisen, wie Suppen, Salate, Sauerkraut. Er schmeckt auch pur auf dem Brot sehr lecker. Kümmel kann auch als Tee getrunken werden. Ein paar Samen zwischendurch gekaut sorgt für frischen Atem und ein Wohlgefühl im Bauch.
Unser Kümmel lässt sich übrigens auch sehr gut ankeimen, dadurch ist die Fülle an Inhaltsstoffen noch besser bioverfügbar.
Kümmel in in bester Qualität, in Bayern angebaut, eine Seltenheit.
speziell anregend vielseitig
Geschmack: kräftig, würzig, frisch, aromatisch
Herkunft: Kümmel, nachhaltig angebaut in Bayern
Aufbewahrung: gut verschließen, kühl und trocken lagern
Nettogewicht: 70 g
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